Accéder au contenu principal

Articles

Sélection

Panna cotta vanillée et coulis d'abricot

Quand l'envie d'un bon dessert vous prend un dimanche matin, et qu'il y a des courants d'air dans votre frigo et vos placards ... Heureusement qu'il existe ce genre de recette, avec très peu d'ingrédients, facile, rapide, que demander de plus !! Il faut juste être un peu patient, le temps de prise de la panna cotta, ce qui n'est pas toujours évident, je vous l'accorde, ah, ah :-)



Pour 4 belles panna cotta, comme sur la photo (ou 6 plus petites), il vous faudra :

Pour la panna cotta vanillée :
500 ml de crème entière
90 g de sucre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatine

Pour le coulis d'abricot :
500 g d'abricots (au sirop pour moi, c'est pas encore la saison, oui, oui, je sais)
50 g de sucre (ou plus si vous utilisez des abricots frais qui ne sont pas très sucrés)
le jus d'un demi citron

Préparer la panna cotta : 
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Pendant ce temps, mettre la crème et la gousse de vanille fe…

Derniers articles

Minis saint honorés noix de coco et chocolat

Cookies à la banane, flocons d'avoine et cranberries ou chocolat

Moelleux multifruits

Minis financiers comme des tartes au citron

Fondant au chocolat à la ricotta (sans farine)

Pains au chocolat briochés

Biscuits craquelés au citron

Petits gâteaux moelleux chocolat et poire à la compote de pomme

Donuts au four

Carpaccio de radis noir vinaigrette aux tomates séchées et sauce fromage blanc ciboulette